Redaktor O smaku wielu popularnych potraw, na przykład takich jak pizza będą tak naprawdę decydować drobiazgi, chociażby takie jak zastosowane do przyrządzenia składniki. Lecz aby rzeczywiście tak mogło być, to trzeba ją zrobić z odpowiedniej jakości mąki i reszty dodatków, w tym również mozzarelli. Ten rodzaj sera jest produkowana przez wiele firm w różnych krajach, ale jedynie mozzarella włoska będzie smakować faktycznie tak, że nikt nie będzie w stanie się jej oprzeć. Bierze się to z kilku rzeczy. Po pierwsze bez względu na odmianę mozzarelli, a Włosi mają ich kilka, wszystkie wytwarzane są według tradycyjnych, przekazywanych z pokolenia na pokolenie przepisów.
Najsmaczniejsze sery, takie jak mozzarella fior di latte, wytwarzane są w mocno skomplikowanym procesie, który będzie wymagał dużego doświadczenia i wiedzy, a także mleka dobrej jakości. W przypadku klasycznych, najpopularniejszych mozzarelli będzie to mleko krowie, lecz w ostatnich latach do łask wróciło także bawole mleko. Ma ono w sobie znacznie większą ilość tłuszczy, dlatego wytwarzana z niego mozzarella buffala cechuje się delikatnym, lekko kwaskowym smakiem. Jeśli ktoś chce skosztować jeszcze czegoś innego, to ciekawym pomysłem dla niego może być mozzarella burrata. W czasie jej wytwarzania do każdej z kulek dodawana jest niewielka ilość śmietanki. Z tego też powodu po rozkrojeniu ze środka wypływa delikatna masa, a wszystko przypominać będzie swoim smakiem masło, zresztą stąd pochodzi ta nazwa. Obecnie mozzarelle włoskie coraz częściej się spotyka w sklepach, z takich też powodów nie powinno być problemów z ich kupieniem.
+Tekst Sponsorowany+
